酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法

步骤1
食材：白萝卜500克，小米椒100克，蒜10瓣 ， 姜10克 。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克 ， 白酒4克【酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法】


步骤2
白萝卜去皮 ， 切条 。


步骤3
小米椒剪去杆 。


步骤4
姜拍碎 。


步骤5
碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀 ， 腌制60分钟 。


步骤6
锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒 ， 煮沸后，关火冷却 。


步骤7
密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜 ， 倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒 ， 密封保存2天 ， 即可食用 。