牛肉炒蚕豆 牛肉炒蚕豆怎么做

步骤1
食材：牛肉200克，蚕豆150克，姜2克调味料：食用油10克 ， 盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉3克


【牛肉炒蚕豆 牛肉炒蚕豆怎么做】步骤2
牛肉切小丁 。


步骤3
加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟 。


步骤4
姜切末 。


步骤5
热锅倒油 ， 油温6成热时，下牛肉，炒散，盛出 。


步骤6
锅中留底油，下姜，炒香，倒入蚕豆，炒匀 。


步骤7
加入生抽、盐、胡椒粉、50毫升清水，大火煮5分钟 。


步骤8
放入炒好的牛肉 ， 炒匀，即可 。