四川腊肉正宗腌制做法配方（正宗四川腌腊肉的做法）需要的材料：新鲜猪肉、食用盐、八角适量，山奈适量、花椒适量选用农家猪肉，一定要是没有喂过饲料和激素的大肥猪；将猪肉砍成13公分左右的长条大块，（不用洗）腌之.....