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炒菜的时候怎样判定油温(如何判断油温呢)水温可以用温度计判断,熟悉后可依据经验;一般来说,知道自己手上的温度,接触物品的时候能据此判断。判断油温妙招:就是将一小节葱探入油中,油啪啪响,没有气泡,表.....
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