怎样才能把虾仁炒得脆（炒虾仁时别直接下锅）炒虾仁时别直接下锅，腌制上浆是关键，这样做，饱满鲜美还爽脆现在正是活虾大量上市的时候，大街上有不少卖的，二十块钱就能买到一斤，个头还不算小呢，爱吃的朋友可以.....