450克红烧肉（红烧肉家族）作者：孟春明东坡肉在中餐肉类菜里，红烧肉肯定是个大家族，借用《百家姓》的排序，它起码是张、王、李、赵的级别。试问，哪个家庭的餐桌上能缺少它？但是，人们的性格.....