家常炒青茄子怎样茄子不吸水（炒茄子最忌直接下锅）炒茄子，最忌直接下锅，大厨教你饭店做法，多加一步，好吃不油腻茄子营养丰富很多人都喜欢吃，在我家孩子就特别喜欢吃炒茄子，所以隔三差五我就会炒一盘茄子给他吃，茄.....