这道冷菜的主要精髓是掌握调料（这种菜的梗比叶子好吃）回南天是广东人最讨厌的天气，没有之一。在这种到处雾蒙蒙，湿溚溚的日子，在江门，妈妈们很多时候都会用一种菜来煲汤，添上一把绿豆，加上猪骨慢熬，说是能去除雾毒。.....