芜湖家乡菜以及做法（安庆美食汪丫鱼烧豆腐）安庆人制鱼之法，可称娴熟，鱼肴众多，有款较出众，谓之“汪丫烧豆腐”，异乡人望文生义，恐郢书燕说为汪姓丫头烹豆腐耳。汪丫者，长江淡水流域上品无鳞黄颡鱼也。安庆.....