江苏邳州特产小吃（邳州特色美食邳州凉皮）邳州凉皮凉皮是很受邳州人欢迎的食品，筋道爽滑，香辣可口。基本做法：洗面，面粉加少许盐做成面团，醒面半小时左右，倒入凉水揉搓洗出面筋；洗面水过滤后沉淀，留下淀.....