发面包子为什么开盖会塌陷（蒸包子塌陷还回缩）蒸包子塌陷还回缩，原因出在哪？包子铺大妈教我诀窍，学会太受用一说到北方人，在很多人的印象中应该是大口吃肉大口喝酒的，其实真正的情况并不尽然。我作为一个地地道.....