饺子用中筋面粉还是高筋面粉（用高筋面粉还是中筋面粉）做饺子皮，用高筋面粉还是中筋面粉？总有人用错，难怪饺子不好吃饺子，是最为古老的中国传统面食之一，也是我国北方很多地区的日常主食和节庆食品。因此还有北方网友调.....