两种果蔬的生长环境及特点（果蔬采收后的呼吸作用和水分蒸腾是怎么回事）果蔬采收后，在酶和激素的作用下会发生一系列的生理变化，主要是呼吸作用和水分蒸腾。（1）呼吸作用是指在一系列酶的作用下，果蔬吸入氧气的同时把自身复杂的有机物质.....