香港人煲汤冬季菜谱（粤港人为什么喜欢用它煲汤）花胶是香港人的至爱之一。无论是盛大宴席还是高级海鲜自助餐，都会见到整盘整盘的花胶。这端上桌的花胶似乎是浸润在汁水中的乳黄色绸缎，不规则的一大片一大片，天然本.....