安徽名菜五香鳜鱼（江夏美食鳜鱼俗称桂鱼）鳜鱼的形态特性:鳜鱼是鲈形目真鲈科鳜属的鱼类，俗称鳜鱼、花鲫鱼、桂鱼、季花鱼等，是中国特产的一种食用淡水鱼，体侧上部呈青黄色或橄褐色，有许多不规则暗棕色或黑.....