酸辣竹笋下饭菜（下饭素菜菜谱小炒竹笋）小炒竹笋用料：笋小份，生抽1勺，辣椒适量小炒竹笋的做法：竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、.....