清蒸鱼用冷水蒸还是用开水蒸（用冷水还是热水）鱼肉是人们生活中不可缺少的重要食物之一，它的烹饪方法有很多种，但要说那种是最能保留鱼肉营养价值，又能体现鱼肉鲜味的烹饪方法，我想肯定非清蒸莫属。清蒸鱼吃起来.....