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不加水的干炒鸡(鸡火煮干丝加料千丝堆细缕)十年一觉扬州梦,赢得风流薄幸名。扬州煮干丝是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜系;又叫“鸡火煮干丝”,早在清代就有吃干丝的习惯了,清代的惺庵居士《望江南.....
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