川菜子姜鸭的正宗做法（川味代表菜子姜鸭怎么做）1.四川仔姜炒鸭这是一道名闻遐迩的四川名菜，也去川菜馆的人必点招牌菜。仔姜炒鸭麻辣鲜香，鸭肉软糯入味，是一道非常好吃的下酒下饭菜。猪肉，牛肉羊肉，鸡肉，鹅肉.....