莲藕凉拌怎么能不变黑而且清脆（凉拌莲藕不发黑有诀窍）每逢过年老妈都会准备莲藕，凉拌一大盆过年吃十天，莲藕比较便宜，而且偶口感爽脆，最适合解腻，特别是过年的时候大鱼大肉吃多了，来一盘清脆的凉拌莲藕，开胃解腻又好.....