土豆炖茄子步骤（土豆炖茄子撑死老爷子）土豆炖茄子，撑死老爷子，这是流传在北方民间的一句话，作为东北的一道特色菜，必须配以东北大酱炖出来，味道才算地道。无论是在东北，还是在上海，这道菜一直是我家餐.....