农村九大碗的蒸大酥肉的做法（童年农村宴席上八大碗之一的蒸碗小酥肉）记得小时候，逢年过节在农村坐宴席，最受大家争相抢夺的大菜，总是热菜中的八大碗，有黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭，只有一道八宝甜.....