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牛肉怎么吃最嫩最好(牛肉知识小课堂)保乐肩嫩度4分,风味9分,脂肪含量4分保乐肩取自于肩胛部分的肉块。这个部位经常运动,因此它坚韧并且有很多结缔组织。但是风味也很出众。这部分的肉是低成本的焖肉.....
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