清蒸翘嘴白家常做法（清蒸偏口的做法）1.把偏口鱼去鳞、去腮、去内脏，反复冲洗干净。2.加适量盐、醋、料酒、葱姜蒜腌渍30分钟。然后再次冲洗干净。3.锅烧开水，放入冲洗干净的偏口鱼。4.旺火蒸制.....