运城出名的小吃（好吃运城之运城名菜）猴头菇作为一种药食两用的菌类，是中国传统的名贵菜肴，与鱼翅、燕窝、熊掌被誉为“四大名菜”，有着“山珍猴头、海味燕窝”的美誉。　　猴头菇菌肉鲜嫩，有“素中荤”.....