筒骨炖什么（筒子骨炖什么好吃）萝卜筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头筒子骨汤十分美味，且简单易操作筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙.....

一般筒子骨炖几个小时，一般筒子骨炖2-3个小时即可。如果骨头汤炖的时间太短，肉会没有熟透，不易消化，且骨髓里的汤汁可能没有析出来，口感比较差。如果炖煮的时间太长，肉质则会过烂，口感也会比较差。一般炖煮2-3小时后骨头外表的软骨会裂开、变厚，...

大棒骨炖酸菜怎么炖好吃（东北特色炖菜猪棒骨炖酸菜）没有人能拒绝酸菜的美味，这里说的酸菜是北方拿白菜用盐水浸泡制作而成的美食，在清代这种腌酸菜的方法在北方非常流行。谢墉的《食味杂咏·北味酸菜》描述：“寒月初取.....