干炒牛河怎么做（干炒牛河的做法）1.凉水泡8-10小时。2.泡好后，下锅沸水焖10分钟，捞出迅速过凉备用。3.牛肉逆纹切成条装，加料酒、生抽、盐、姜丝、干淀粉抓匀腌制10分钟。4.韭黄洗净.....