沙湾的独有特色（一处集美食和最美大峡谷的天山北麓绿洲）在新疆生活的人，都知道沙湾大盘鸡，这道美食是沙湾人打造出的新疆名菜。具体在什么时间，是谁独创出来的，我也没去查究，尽管沙湾民间说法不一，也就无法去考证。我想.....