凉拌豆腐干最正宗的做法（这样做出来的豆腐干才是舌尖上的美味）凉拌豆腐干是我特别喜欢的一道凉拌菜，制作好的豆腐干清淡爽口有嚼劲儿，是喝粥、下酒的绝配凉拌菜。儿时记得每年进了腊月门妈妈都要准备很多玉米杆烧尽的灰来制作豆腐.....