雀舌茶工艺（江湖人称雀舌是茶界美味）有人的地方就有江湖有茶的地方就有等级莲心，每年春天采的最早的一批茶只有单独的一个芽形状与莲子心很像旗枪，比“莲心”多一片嫩叶叶如旗，芽似枪，芽比叶大雀舌，两.....