剁辣椒炒鸭杂（丝瓜炒鸭杂）丝瓜炒鸭杂材料：鸭杂300g，丝瓜200g，青、红椒各1个、葱10g、蒜4粒、姜5g、料酒1勺、盐12茶匙、鸡精适量。做法：鸭胗切花、鸭肠切段，青、红椒、.....