湖南十大湘菜排行榜（长沙湘菜代表单店翻台率可达5-6次）“现在大家做连锁餐饮品牌，探讨的都是工业化、中央厨房、半成品、预制菜，这些标准化的手段足以抹杀掉大厨的手艺。”当餐饮业被工业化渗透，当去厨师化成为主流论调，.....