烧糊的菜怎么做好吃（美食做法烂糊）烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则.....