水中参可以做什么菜（它又被称作水中参）炎炎夏日，最不能错过的食材就是这种鲜嫩脆爽的水生蔬菜——茭白，每次去市场买菜，看到新鲜的茭白我都要买上不少，隔三岔五地给家人炒上一盘，消暑开胃，补水下火，好.....