正宗平桥豆腐羹的做法（平桥豆腐羹淮安平桥的特色传统名菜）传说，乾隆皇帝下江南，路过今天的淮安市平桥镇。当地有个大地主林百万，为了讨好皇帝，加封受赏，便在山阳县城至平桥镇的四十多里路上，张灯结彩，地铺罗缎，把乾隆圣.....