宁夏的特色菜谱（来到宁夏这些菜怎可不吃）爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是宁夏一道传统小吃，平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。做法讲究，尤其对火候要求较高，开始以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜.....