钢城区美食，炒木樨肉、双烤肉、莱芜羊汤、庙子粉皮、西红柿炒蟹等。1、双烤肉：把带骨硬肋猪肉的肉皮用旺火上燎煳后，放进80℃热水中浸烫刮去煳皮，再用开水煮至8成熟捞出，抹上蛋清糊，放入200℃烤箱内烤至红色，再翻烤30分钟取出，煳皮刮去煳皮，...