洪泽区美食，洪泽区美食有黄集羊肉、鱼饼、蒋坝鱼圆、荷包饭、洪泽湖银鱼等。1、黄集羊肉：以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经秘制加工制作而成，鲜而不膻、风味独特。2、鱼饼：其做工非常精细，用料十分讲究，以青鱼为主要原料，成品色泽晶莹、...