洪山区美食，洪山区美食有红烧甲鱼、洪山菜薹炒腊肉、碱酥饼、益食鸡汁包、武汉蛋酒等。1、红烧甲鱼：汤汁是用五花肉打底熬制的，浓厚又香醇，还带有胡椒和干辣椒混合的鲜辣，甲鱼肉质细嫩。2、洪山菜薹炒腊肉：洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫...