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红桥区美食,红桥区美食有煎饼馃子、耳朵眼炸糕、竹笋芋艿鲫鱼汤、烤鸡肉串、糟香鱼头云等。1、煎饼馃子:摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,抹上面酱、腐乳,撒上小料,从中间折起,香气扑鼻、味美适口。2、耳朵眼炸糕:馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序...
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