叶县美食，叶县美食有炝锅烩面、张集硬面馍、湛河鸭蛋、酱焖鸡、麻辣猪蹄等。1、炝锅烩面：把鲜羊肉丝扔进锅里炝炒，嚓嚓声中，羊肉的味道彻底被炝了出来，然后添加高汤，汤沸煮面。羊肉的醇香，彻底融进碗汤里。2、张集硬面馍：出锅的馍头洁白如雪、层层叠...