水饺的发源地，河南省郑州市。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，现今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过...