高淳区美食，固城湖螃蟹、高淳飘香豆腐、桠溪红烧肉、高淳锅巴、糯米藕片等。1、固城湖螃蟹：固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。2、桠溪红烧肉：桠溪慢城红烧肉采用农家传统方式烹制而成，肥而不腻的红烧肉浓油赤...