甘孜县美食，牦牛肉、香猪腿、猪膘、咂酒、酥油茶、巴塘醋海椒等。1、香猪腿：将猪宰杀后去毛剖肚，砍下四个“肘肋”，顺着猪蹄将每个“坐凳”的外皮剥开，去掉肥肉，就做成了造型完整的猪腿，猪腿做成后，在露天冻上2~3晚之后，挂在阴凉通风的房间里，放...