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甘孜县美食,牦牛肉、香猪腿、猪膘、咂酒、酥油茶、巴塘醋海椒等。1、香猪腿:将猪宰杀后去毛剖肚,砍下四个“肘肋”,顺着猪蹄将每个“坐凳”的外皮剥开,去掉肥肉,就做成了造型完整的猪腿,猪腿做成后,在露天冻上2~3晚之后,挂在阴凉通风的房间里,放...
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