临县美食，临县美食有莜面、黄河鲶鱼、临县豆腐、三交干馍馍、锄片饼、辣油腕托等。1、莜面：由莜麦炒熟磨成粉而成。可捏角、做栲栳、搓鱼鱼。莜面口味奇特、口感坚韧。2、黄河鲶鱼：体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美...