担担面的做法，准备材料：面条、肉末、芽菜、花生碎、白芝麻、油酥黄豆、油菜、葱花、盐、糖、香醋、香油、猪油、料酒、红油。油菜洗净入水焯烫后捞出。锅中倒油烧热，加入猪肉末、盐、料酒，炒至金黄，加入芽菜炒匀。把醋、香油、红油、猪油、糖，调成汁待用...