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面粉高筋中筋低筋有什么区别
面粉高筋中筋低筋有什么区别,蛋白质含量不同:高筋面粉粗蛋白质含量在12.5~13.5%之间;中筋面粉粗蛋白质含量在9.5~12.0%之间;低筋面粉粗蛋白质的含量在8.5%以下。用途不同:高筋面粉适合用来做面包以及部分酥皮类起酥点心;中筋面粉...
发布时间: 2月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图