甲鱼怎么煮，甲鱼可以做甲鱼汤、红烧甲鱼、猴头菇甲鱼汤。一、猴头菇甲鱼汤：甲鱼一只、猴头菇2朵、鸡汤或清水800ml、生姜3片、白酒1勺、葱段3段、食盐1勺。甲鱼断头放血后，腹部从尾巴向前剪开，去掉内脏和黄色的脂肪，洗净血水。用开水浇透全身，...