怎么做红萝卜炒虾仁，虾去壳、去虾线，放入料酒、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制15分钟。西芹、胡萝卜洗净切菱形片，焯烫30秒捞出沥水备用。倒入虾仁焯烫至颜色变红后捞出。锅热倒油烧至七成热，倒入西芹和胡萝卜，大火翻炒1分钟。放入虾仁翻炒均匀，加入盐调味...