鱼糕的烹饪方法，准备食材：龙利鱼（或无刺鱼肉）、鸡蛋、胡萝卜、植物油。洗净的龙利鱼切小块，用一点生姜，或者柠檬汁先腌制一下。胡萝卜切丁，分离蛋黄蛋清。蛋清加入到鱼肉里，起到嫩滑鱼肉的作用。蛋黄打散备用，将鱼肉放入搅拌机里打泥。鱼泥倒搅拌碗里...